ドンクのクイニーアマン

No.2822
【今日の菓子】
フランスの伝統菓子パン
「ドンクのクイニーアマン」

好きな菓子パンはクリームパンとあんフライとクイニーアマンだ。クイニーアマンはドンクのものが一番美味しい。

クイニーアマンとはフランスのブルターニュ地方のパンで、カテゴリー的にはパンであり菓子でもある。ブルターニュ語でクイニーは菓子、アマンはバターを意味する。全体的にバターと砂糖をふんだんに使用しており、上部分が砂糖コーティングしているのか、パリッとしており実に美味だ。

色々なベーカリーでクイニーアマンを買って食べたのだが、やはり一番美味しかったのは昔から買っていたドンクだった。