No.3800（再）【今日のパン】フランスパンの定番「ドンクのバタール」 最近は嚥下機能が落ちたために食べなくなったが、一時期は３日ごとにフランスパンのバタールを購入していた。食べ慣れたドンクのバタールだ。 バケットやパリジャンでは少し大きすぎるし…

No.3799【今日の１冊】懐かしい味が登場「むかしの味」 美味しそうな随筆を読みたいと思い、久しぶりに池波正太郎の「むかしの味」を読む。10年ぶりの再読だ。 「〈たいめいけん〉の洋食には、古き良き時代の東京の豊かな生活が温存されている。物質の豊かさ…