No.3358（再）
【今日の１冊】
美味しくて不思議な形
「なんたってドーナツ」
ドーナツが好きだ。たまに作るし、ミスタードーナツも好きだし、コンビニの安価なものもいい。ドーナツが嫌いな人はあまりいないんじゃないか。
そんなドーナツ好きな人の話を集めた早川茉莉・編の「なんたってドーナツ」 （ちくま文庫）がいい。村上春樹や俵万智、片岡義男、林望など41人がドーナツ愛を熱く語っている。
食べて一番美味しかったのは大阪市中央区瓦町の平岡珈琲店のドーナツだ。この老舗店は不思議な淹れ方をするコーヒーも抜群に美味しいが、自家製のドーナツが素晴らしい（画像）。噛んだ時に表面がザクッとする食感は忘れられない。自家製ドーナツのこのザクッを求めておれは今日もドーナツ作りに励むわけだ。
★★★☆☆
