早川茉莉 なんたってドーナツ

No.2129
【今日の1冊】
美味しくて不思議な形
早川茉莉「なんたってドーナツ」

ドーナツが好きだ。たまに作るし、ミスタードーナツも好きだし、コンビニの安価なものもいい。ドーナツが嫌いな人はあまりいないんじゃないか。

そんなドーナツ好きな人の話を集めた早川茉莉・編の「なんたってドーナツ」 (ちくま文庫)がいい。村上春樹俵万智片岡義男林望など41人がドーナツ愛を熱く語っている。

食べて一番美味しかったのは大阪市中央区瓦町の平岡珈琲店のドーナツだ。この老舗店は不思議な淹れ方をするコーヒーも抜群に美味しいが、自家製のドーナツが素晴らしい(画像)。噛んだ時に表面がザクッとする食感は忘れられない。自家製ドーナツのこのザクッを求めておれは今日もドーナツ作りに励むわけだ。

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