No.3277
【今日のレトロ店】
関東蕎麦の聖地
「富士そば 八重洲口店」
関西の蕎麦好きの友人に嫌味を言われるのだが、おれは関西風のだしより、関東風のだしの方が好きだ。基本的に塩辛い方が好みだから仕方がない。
富士そばは、関東を代表する立ち食い蕎麦のチェーン店だ。八重洲口店は当時の勤務先の東京支社に近く、出張で東京に来た時は、まずここで天婦羅蕎麦を食べていた。関西の蕎麦より黒く辛いだしなのだが、富士そばを食べられる喜びを噛み締めていた。
富士そばは健在だが、八重洲口店は惜しまれつつ閉店してしまった。残念だ。味的に受け入れられないからか関西に進出して来ない富士そばは潔いな。
★★★★★
