No. 3229【今日の料理】母親料理の代表格「関西風肉じゃが」 肉じゃがはよく作った。一般的に西日本は牛肉、東日本は豚肉を使うと言われている。おれは牛肉でも豚肉でも鶏肉でも牛筋肉でも肉じゃがを作ったが、要するに食べる好みの問題だ。今日の料理は関西…

No.3228【名曲喫茶 浮月堂】結婚式のスタンダード「結婚行進曲」 30代後半から40代前半に多くの結婚式と披露宴に出席した。時には披露宴の司会もした。それでいつも感じていたのは、新郎新婦の入場曲がたいていメンデルスゾーンの結婚行進曲だったことだ。 …