葛饅頭

No.2808
【今日の菓子】
のど越しが最高だ
「葛饅頭」

和菓子はおはぎ（関西ではぼた餅）、鶯餅、道明寺（桜餅）、そして葛饅頭が好きだ。

夏に冷やした葛饅頭はたまらなく美味しい。透明な葛に包まれたこし餡も美味なんだが、やはり葛饅頭の醍醐味は少し甘く、冷やした葛にある。のど越しが最高ではないか。

葛饅頭ならメーカーも老舗も問わない。たいていどこの葛饅頭も美味しいからだ。年中販売して欲しい和菓子だ。