No.3043
【今日の菓子】
どんな酒にも合う優れもの
「さきいか」
菓子とは言いにくく、どちらかと言えば酒の肴のさきいか。ビールでも日本酒でもウヰスキーでも合うし、実に美味しい。
さきいかは要するにスルメと呼ばれるイカ素材の酒の肴だが、競馬場の売店や競輪競馬場近くにある居酒屋では名前が変わる。簡単な理屈で、スルメのスルはお金を擦る（する、負けて損をする）ようで縁起が悪いためアタリメ（当たる）と呼ばれているのだ。わかりましたか。
スルメは硬くても口に入れておくとだんだん軟らかくなっていくのだが、加齢と共に差歯が多くなったおれはさきいかの方がやはり好きだ。
