No.3191
【今日の菓子】
秀逸なロールケーキ
「堂島ロール」
何年か前に知り合いの女性から堂島ロールをいただいた。すごく美味しかった。
大阪市北区堂島浜にあるパティスリーモンシェールの堂島ロールは2003年に誕生以来、今や有名百貨店には必ずあるロールケーキだ。
ロールケーキにありがちなケーキ主体をクリーム主体に置き換えた発想が素晴らしい。
堂島と言えば、サントリーの大阪本社、電通の大阪本社、北新地ぐらいしかない街なのだが、そんな街で生まれた堂島ロールは白眉のスイーツだと言える。
★★★★☆
