No.2940
【今日のレトロ店】
カスタマイズできる店
「来来亭」
近所にあったのに閉店してしまい残念で仕方ない店はやはり来来亭（らいらいてい）だ。本当に好きだったのにな。
京都風醤油ラーメンに背脂を入れており細麺だったのが良かった。特に麺の固さやスープの濃さ、チャーシューの脂身か赤身、葱の量まで選べたのが素晴らしかった。すごく美味しくて、細麺好きなおれは週に１回は通っていた。
麺は固くスープは濃いめ、チャーシューは脂身、背脂と葱はなしという、おれ流カスタマイズできるラーメン屋は貴重だったのだが。
