銀座八五カップラーメン

No.2614
【今日のカップラーメン】
カップラーメンはここまで
「中華そば 銀座八五」

昨年末は珍しくカップラーメンを食べた方かも知れない。その中でも「銀座八五」のカップラーメンは美味しかった。

銀座八五は、銀座にあるカウンター6席の店でフレンチを極めた店主が、ラーメン必須の「かえし」(ラーメンのタレを希釈する鶏や豚骨を茹でた煮汁)を使わないらしい。

カップラーメンのパッケージに記載されている「黄金鶏油塩そば」とあるようにスープが美味しいのだが、おれは麺の食感を評価したい。すごく美味しかったな。

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