No.3387【癒される時間】たまにはイギリス風に「紅茶を飲む時」 おれは珈琲好きだ。１年の大半は自分で豆を牽き、珈琲を淹れて飲んでいた。しかし１ヶ月に２回くらいは紅茶を飲む。40代まで紅茶は全く飲まなかった。 珈琲、紅茶、日本茶を飲むのに簡単なルー…

No.3386【名曲喫茶 浮月堂】ベートーヴェン作品の白眉「交響曲第八番」 ベートーヴェンの９作品ある交響曲の中でも、第八番はなかなかいい。迫力も素晴らしい。 ベートーヴェンの交響曲第八番作品93は、1814年に初演された。ベートーヴェン本人は第八番を素…

No.3385【今日の１曲】社交ダンスの思い出「ラストワルツ」 サラリーマン時代、女性の同僚に誘われて、半ば強引に社交ダンスの教室に行った。彼女がどういう意図で社交ダンスの教室に行ったのかは知らないが、知らない中年の親父と踊るのは嫌だから、と誘わ…

No.3384（再）【原田家御用達】中華料理の基本ベース「創味シャンタン」 自宅で中華料理を作る時、基本ベースとなるものが創味シャンタンだ。 創味シャンタンは1961年から創味食品が販売している中華料理の基本ベースとなるペーストで、青湯スープに玉葱やニ…