浮月堂黄昏抄

風流なライフスタイルのために

ヤマザキのレモンケーキ

No.2770
【今日の菓子】
その発想が素晴らしい
ヤマザキ レモンケーキ」
コンビニ(デイリーヤマザキ)にたまに置いている山崎製パンのレモンケーキが好きだ。

軟らかいスポンジケーキをレモンチョコレートでコーティングしている発想がいい。コーティングしているのはレモンクリームでもなければレモンのグレーズ(溶けた砂糖)でもない。レモンチョコレートだ。
レモンの味と匂いのするチョコレートなのだ。

同じようなレモンケーキは洋菓子店や地方の土産にも多い。しかし1個あたりのコストパフォーマンスで考えると山崎製パンのレモンケーキが一番良くて美味しいと思うのだが。