No.2770
【今日の菓子】
その発想が素晴らしい
「ヤマザキ レモンケーキ」
コンビニ(デイリーヤマザキ)にたまに置いている山崎製パンのレモンケーキが好きだ。
軟らかいスポンジケーキをレモンチョコレートでコーティングしている発想がいい。コーティングしているのはレモンクリームでもなければレモンのグレーズ(溶けた砂糖)でもない。レモンチョコレートだ。
レモンの味と匂いのするチョコレートなのだ。
同じようなレモンケーキは洋菓子店や地方の土産にも多い。しかし1個あたりのコストパフォーマンスで考えると山崎製パンのレモンケーキが一番良くて美味しいと思うのだが。