No.2821 【今日のレトロ店】 煮立った土鍋がたまらない 「きしめん あまの」八丁味噌が好きだ。八丁味噌は赤だしに使用する味噌で名古屋の名産である。名古屋では八丁味噌を使用した料理が多々あり、おれはそんな料理が好きだった。梅田のホワイティのはずれ…
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